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# d+ v2 \3 l, n/ u8 M8 q$ a a 最近麻辣小海鲜电话/微信:13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈,
+ r9 x: y, S s9 A8 E! I8 n 不管是在淘宝网还是朋友圈,到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。7 y. {5 T6 Z( H7 S* v) M
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9 ^' j l" P9 V( R. A$ Q 麻辣小海鲜投资与市场分析7 W, U3 y l* Q: _5 H& X& m
海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精) |) l. @/ L# t
神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾: t9 F3 S! f/ L& C, ]
阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣
6 Z* p5 T- F; e! [' p% g ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,
$ L! i7 B" U6 F n- | 舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳+ o s* A3 L( Z' o5 x c
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向! u" J6 r2 s1 ^6 W* x& h7 I3 r# L
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
2 l7 v- ~! Y2 l1 i" d 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
% q3 H. w8 p1 }! z% F 食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为1 m( T6 }0 k0 x$ t/ P- s
富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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. z x7 S; H6 w: ^" ] 麻辣小海鲜属于爆款暴利项目,利润以蟹钳为例,按照咱们的配方自己作,
( j' z1 x: |! \# h# [1 F4 \ 一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大,1 H* i/ G4 L6 m( @2 D& M6 @
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊," L% z9 ]. l1 |- F- C
一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,% h5 O. S! v' m) y+ u# x' M4 u$ L
一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,5 a6 @6 U) y, \3 {$ p6 v
一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭,复购率非常高!
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(登录淘宝网搜索麻辣蟹钳,看看各个卖家的销量)7 h8 S0 K5 g- ^* a3 s: ~
麻辣小海鲜培训内容2 B3 Q$ ~# j2 V2 S3 S
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香辣小海鲜技术3 G4 ^9 J: L5 S1 x, K) z5 |, p
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学习内容: }, Z5 r5 O! m9 a* S8 y# u7 \
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1海鲜的分类清洗
) f$ [! }5 O8 C# [; a" }, Q 2海鲜的保存、保管
1 {- j# [0 C* Y+ m9 F 3海鲜烹饪前的处理
+ r! F: o( s7 D+ O& _" \ 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘+ A' p/ g$ Q3 a( w, t
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求$ R: @' g& J" `. R. ~% }
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
4 A* s# X4 F z5 u$ [7 S 7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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1 u+ u4 X% ?; ?& Z9 Z 2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升, T$ s3 U9 k3 W* A! y
3 汤汁浓,挂汤效果好,色泽透亮,鲜艳好看
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麻辣蟹技术培训: e; \/ J6 z& v5 c( a c
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1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。: s* p; B+ z+ m2 k& v: M
- c% ?, ^3 C& N6 \2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。1 u9 g+ o7 V$ c3 s8 O
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4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。+ U9 q! _* {4 T. ^; a
$ D& | Q6 S3 Q% z! w2 i5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。
1 @- i. y- n+ K" h; q. X 时间在变,天气在变,年龄也在变,但是我们的品质和服务不会变!
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我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。
$ z% \% K3 ?# N0 |) |4 s& ^ 目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。
* w' z# ]! R! w) P8 f2 C/ L1 e7 _ 开幕式
& e) F7 j: k# F- T! n 代表队
9 h* U% E) H/ b3 i+ e/ b4 m7 g 彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)
' H% M" t$ L4 M( b5 T% s9 W 与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?8 F+ M9 V* s9 F2 j
实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
! ^+ j% r- D/ _4 q 文艺表演
5 P) `" |# d' K" R! s 俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)
% p! \0 ^/ v$ @, o) R- x 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。: Q1 A, ]3 B( c2 v" d; @
旗手
" M; L8 G. P3 {' h/ |1 p0 ? 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
; @% h9 T! V$ O( [ 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。
& v1 @, M7 {1 E4 K 奥运火炬' m0 D0 b# D9 ?1 @
铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏), H, o: u1 d/ P2 z( W7 n
奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。! {. D8 S1 N$ b( s
狩猎! H4 J( r i* H8 {- a
狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)
3 t2 h8 Z3 j6 I/ R! h3 P7 }9 i, d 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。3 c0 J2 B9 Z& Q# V" e3 J& z
马术 ( t) ~) Y w: N9 ^
彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)
) P$ P3 Q- u0 S" e/ h 马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
2 z7 s5 q# ]5 v' E6 ]5 v 马球# K4 {% i7 @: ~6 o. `+ D0 i
三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)0 Z5 ^3 {; b2 V6 n5 c
这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
+ Z! _4 E& T* V 棋类
6 { E) p3 l/ T0 @, _- [ 陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
, k# c7 P+ V& @, x- j3 d 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。8 `; w" I2 F) u. O/ i A
体操 2 }! ^; E! o) w/ r0 i. K! R0 V
彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
. ]' U6 L) c, k ]! d$ x& z 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。& V# ]$ [0 ^3 r! @8 `" W
竞走
" |8 e4 [7 I) g4 E( D- V$ u 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
3 B9 L+ }/ _: S, i+ B; M 奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。
2 U$ @- x+ s- A/ x }* H% K 标枪
* ~( X+ r; P) D- S% s% x! e5 d 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)4 ?: c3 | D9 o6 @6 V3 w
西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?
c; M$ m7 ]6 k( Q6 i- c( w# q 射箭
$ G' F- ~) U: M0 z% @$ F 彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
; g8 o! Q( l5 g9 l$ } 射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)
% S7 V! w& t. @ 来源: 洛阳晚报 |